Estudio comparativo de las características fisicoquímicas y estructurales de la quínoa (Chenopodium quinoa Willd) de diferentes orígenes: Recibido: /noviembre, 2021; Aceptado: /diciembre, 2021. (2023). Ciencia En Revolución, 7(22), 113-120. https://cienciaenrevolucion-cal.mincyt.gob.ve/index.php/cienciaenrevolucion/article/view/ArtCT03Dict21